Le Guérandais Fleur de Salz IGP 140g
8.80 CHF
In Guérande sammeln die Salzgärtner das Fleur de sel nach einem Know-how, das mehrere tausend Jahre zurückreicht. Der Salzblüte wird mit einer “lousse” geerntet, einem traditionellen Werkzeug, das die Salzblüte vorsichtig von der Wasseroberfläche sammelt. Seine Kristalle sind klar, fein und bröckelig. Dieses Fleur de sel ist natürlich weiß, selten und von außergewöhnlicher Qualität.
Nicht zermahlen, nicht gewaschen, seine Kristalle bewahren ihren natürlichen Reichtum an Spurenelementen. Es kann sowohl in der Küche als auch in der Patisserie verwendet werden, um Ihren kulinarischen Kreationen Tiefe zu verleihen. Das zarte und kostbare Produkt, das Fleur de sel de Guérande, wird besonders von Gourmets und Köchen geschätzt.
Perfekt als Fingersalz direkt auf dem Teller oder zum Abschluss des Kochvorgangs
Nicht vorrätig
