Rauchsalz der „Salish“

Das Salz Salish ist ein Meersalz (Pazifischer Ozean), das aus den Vereinigten Staaten und genauer gesagt aus dem Norden des Bundesstaates Washington zu uns kommt. Der Begriff „salish“ bezieht sich auf die Sprache des Erbes vieler indianischer Stämme.

Historisch wurde es von diesen Stämmen gesammelt. Das Salz Salish wird mit Erlenholz geräuchert, was ihm eine einzigartige Farbe und ein rauchiges Aroma verleiht.

Es begleitet Fisch, Fleisch, Eier auf dem Teller oder in der Frittata wunderbar, bestreut über grünen Salat, gekochtes Gemüse, rohes Gemüse ….