4.80 CHF
La lyophilisation consiste à sublimer l’eau contenue dans un produit, c’est‑à‑dire à la convertir directement de l’état solide (glace) à l’état gazeux (vapeur d’eau). Cette méthode est la plus avancée en termes de déshydratation et élimine toute l’eau du fruit… et rien d’autre !
Elle conserve tout le goût et les qualités nutritionnelles (vitamines, fibres, etc.). Étant donné que le taux d’humidité est extrêmement bas, c’est également un conservateur naturel incomparable.
Crunchy Fruit est l’équivalent d’une portion de fruit facile à manger et à transporter. Avec les mêmes bienfaits nutritionnels que le fruit frais, ces snacks permettent aux enfants et aux adultes de combler leur journée en faisant le plein d’énergie.
Ils peuvent également être utilisés pour agrémenter céréales, yaourts, gâteaux ou toute autre création culinaire.
Conditionné en France dans une usine sociale et solidaire
Il faut 112 g d’ananas frais pour obtenir 16 g d’ananas lyophilisé.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g :
Énergie 1500 kJ / 358 kcal
Graisses 1 g
- dont saturés 0 g
Glucides 80 g
- dont sucres 80 g
Fibres 6,4 g
Protéines 3 g
Sel 0,03 g
Les informations présentées sur ce site n'ont jamais de valeur médicale/diagnostique car insérées à titre purement informatif, et ne remplacent pas les conseils de votre médecin.
