Graines de sésame à la prune umeboshi

Les graines de sésame sont un incontournable de la cuisine asiatique et en particulier de celle japonaise. Aromatisées avec la prune umeboshi, le fruit de l’abricot japonais, ces graines de sésame sont à la fois délicates et riches en saveur et ajoutent une touche d’originalité à vos plats.

Avec leur arôme prononcé, les graines de sésame sont largement utilisées en Asie. Croquantes et délicieusement acidulées, elles se marient parfaitement avec les fruits de mer ou les viandes grillées.

Vous pouvez aromatiser vos marinades, épicer le riz blanc, les pâtes ou une salade de légumes crus. Mettez‑en un peu sur les feuilletés et les toasts pour l’apéritif. Sur les gnocchis de riz et les légumes. Vous pouvez recouvrir vos sushis et makis. Essayez‑les sur du fromage de chèvre frais. Sur le pain fait maison, ces graines de sésame prune apporteront une saveur délicieusement acidulée.