Graines de sésame à la prune umeboshi

I semi di sesamo sono un punto fermo della cucina asiatica e in particolare di quella giapponese. Aromatizzati con la prugna umeboshi, il frutto dell’albicocca giapponese, questi semi di sesamo sono al tempo stesso delicati e ricchi di sapore e aggiungono un tocco di originalità ai vostri piatti.

Con il loro aroma pronunciato, i semi di sesamo sono ampiamente utilizzati in Asia. Croccanti e deliziosamente aciduli, si abbinano perfettamente ai frutti di mare o alle carni alla griglia.

Potete insaporire le vostre marinate, speziare il riso bianco, la pasta o un’insalata di verdure crude. Mettetene un po’ sui sfogliati e sui toast per l’aperitivo. Su gnocchi di riso e verdure. Potete ricoprire i vostri sushi e maki. Provateli sul formaggio di capra fresco. Sul pane fatto in casa, questi semi di sesamo prugna daranno un sapore deliziosamente acidulo.