Graines de sésame blanc décortiquées bio

Une fois torrés, les petits grains sont utilisés en cuisine pour leur saveur délicate spécifique. Le goût doux et noisette de nos graines de sésame biologiques se marie parfaitement avec les saveurs exotiques de l’Asie.
Le sésame enrichit les plats de viande, de légumes et de riz. La saveur de noisette et la texture croquante sont également un atout dans la préparation du sushi. Lorsqu’il s’agit de douceurs et de desserts, les graines sont très recherchées, et pas seulement par les chefs étoilés.
Ces petits grains s’associent très bien à des fruits comme les bananes ou les crêpes aux pommes, par exemple. Ils se marient également bien avec les légumes ou les salades de pâtes. Ils sont aussi délicieux avec les poissons gras comme le saumon ou le thon, une combinaison que l’on retrouve souvent dans la cuisine japonaise.