Sel “Flocons de neige d’Afrique”

Sossusvlei est un désert de sel (salar) et d'argile dans le désert du Namib, le plus ancien désert de la planète. Ce sel est produit par les courants purs de l’eau Antarctica et le soleil africain – sel de flocon de neige africain, comme il est surnommé en Namibie, est la variante la plus noble du sel marin. Il est récolté seulement quelques jours de l'année quand il fait plein soleil, peu d'humidité et un vent léger. Il est déposé comme une fine couche de flocons de neige sur le plateau. Le séchage se fait sous le soleil du désert. Ainsi, le sel conserve tous les minéraux et les oligo-éléments qui le rendent précieux et lui confèrent une saveur particulière. Vous découvrirez le goût de la fraîcheur antarctique et le soleil africain en même temps. Ces couches sont transportées à bord des salines par le vent, où elles sont récoltées à la main.

Ce fleur de sel, très apprécié des cuisiniers et des gourmets, possède une note de sel très fine et est particulièrement adapté comme sel de cuisine.