Brigitte
Notre directrice et créatrice de mélanges MIXTIS
Oasi delle Spezie · Gudo
Bienvenue dans l’Oasi delle Spezie
Nous sommes une petite entreprise familiale suisse née avec l’objectif de partager la connaissance profonde et l’amour des épices les plus précieuses du monde. L’Oasi delle Spezie n’est pas une boutique avec vitrine sur la rue : c’est un véritable laboratoire artisanal. Ici nous sélectionnons des épices d’origine contrôlée, des herbes aromatiques biologiques, des poivres rares et des sels incontaminés. Pour préserver intacts les précieux huiles essentielles et l’intensité du bouquet olfactif, nous moulons les épices individuelles uniquement au moment de la commande.
Les personnes derrière chaque mélange
L'équipe d'Oasi delle Spezie
Norbert
Responsable achats et RHACCP
Virginie
Responsable production, contrôle qualité
Delian
futur Directeur (succession assurée)
Créations exclusives artisanales
La ligne biologique MIXTIS
Toute notre gamme biologique “MIXTIS” est garantie 100 % naturelle. Ce qui rend nos mélanges d'épices moulues biologiques si spéciaux, c’est que toutes les saveurs, les huiles essentielles, les vitamines et les minéraux uniques de chaque épice sont préservés, ainsi que leur durée, grâce à un broyage fraîchement réalisé.
POURQUOI LES ÉPICES ENTIÈRES ?
L'épice entière contient les saveurs, les huiles essentielles, les vitamines et les minéraux qui lui sont propres. C’est pourquoi les mélanges MIXTIS sont réalisés et manipulés avec délicatesse, respect et connaissance, préservant et exaltant la richesse du goût.
Explorez MIXTIS Notre façon de travailler
Notre laboratoire
Nous sommes un laboratoire, nous ne sommes pas un magasin et nous n'avons pas de vitrine sur la rue.
La conservation de nos produits
La conservation des épices ou des herbes aromatiques est simple mais nécessite de la rigueur. Toutes nos épices, herbes, sucres et infusions sont conservés dans un entrepôt protégé de la lumière et dont la température et l’humidité sont contrôlées chaque jour. Les produits sont emballés lorsque la commande est préparée dans notre laboratoire : c’est essentiel pour garantir la fraîcheur des saveurs et une bonne conservation. Cette méthode prend un peu plus de temps, mais assure un produit de haute qualité, car nous contrôlons chaque épice et herbe avant l’emballage.
Sacs et bocaux de qualité alimentaire
Nous avons délibérément choisi des sacs Kraft écologiques pour aliments, opaques, avec ou sans fenêtres et refermables hermétiquement. La fermeture à glissière permet au produit de conserver fraîcheur et saveur. Nos bocaux en fer blanc sont également conçus pour maintenir la fraîcheur et le caractère de chaque ingrédient, dans le respect de l’environnement.
Respect des normes d’hygiène
C’est la règle fondamentale lorsqu’on travaille dans l’industrie alimentaire. Nous sommes formés à ce sujet important et nous travaillons dans le plein respect des normes d’hygiène.
Connaissance et passion pour les épices du monde.
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