Sel de Ibiza Fleur de sel 150g

L’extraction du sel marin naturel sur l’île d’Ibiza remonte à plus de 2700 ans. Ce sel marin, récolté dans la réserve naturelle des anciennes salines phéniciennes, reste l’un des dons les plus purs de Mère Nature. La symbiose de l’artisanat traditionnel, du soleil abondant et des vents légers nous offre ce sel marin tout naturel – encore plein d’écorce océanique.

Non traité, il conserve plus de 80 minéraux et oligo-éléments essentiels, tels que le magnésium, le fluor, le sélénium et l’iode. Le Fleur de sel est considéré comme un sel marin de très haute qualité. Il est d’un blanc éclatant, parfois avec un éclat rosé. En tant que sel “frais” récolté à la main, il reste légèrement humide et se conserve au mieux s’il est maintenu dans les mêmes conditions. Son goût est très subtil mais aromatique.

Nous vous conseillons d’utiliser ce Fleur de Sel d’Ibiza surtout à la fin de votre préparation – pas en cuisine – pour permettre à notre palais de percevoir pleinement les caractéristiques du Fleur de sel marin