Sal de Ibiza Fleur de Salz 150g
16.30 CHF
Die Gewinnung des natürlichen Meersalzes auf der Insel Ibiza reicht über 2700 Jahre zurück. Dieses Meersalz, das in der Naturschutzreserve der alten phönizischen Salinen gesammelt wird, bleibt eines der reinsten Geschenke der Mutter Natur. Die Symbiose aus traditionellem Handwerk, reichlicher Sonne und leichten Winden schenkt uns dieses völlig natürliche Meersalz – noch voller Ozeanschale.
Unbehandelt belassen, bewahrt es über 80 essentielle Mineralien und Spurenelemente, wie Magnesium, Fluor, Selen und Jod. Das Fleur de Sel gilt als Meersalz von höchster Qualität. Es ist strahlend weiß, manchmal mit einem rosigen Schimmer. Da es ein „frisches“ Salz ist und von Hand geerntet wird, ist es stets leicht feucht und bleibt am besten erhalten, wenn es unter gleichen Bedingungen gelagert wird. Sein Geschmack ist sehr fein, aber aromatisch.
Wir empfehlen, dieses Fleur de Sel d’Ibiza vor allem am Ende Ihrer Zubereitung – nicht beim Kochen – zu verwenden, damit unser Gaumen die Eigenschaften des Meersalz‑Fior vollständig wahrnehmen kann.
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