Sel du Vigneron

Ce sel de l'île de Ré est né par hasard au début du XXe siècle. Les navires transportant le sel étaient souvent harcelés par les tempêtes. Un jour, quelques barils de vin rouge de Bordeaux se sont renversés sur le pont d’un navire. Le vin s’est mélangé au sel. Certains gastronomes de Bordeaux ont eu l’idée de le commercialiser.

Ce sel se marie parfaitement avec le fromage, le foie gras, le poisson, une côte de bœuf, les pétoncles, le gibier ou une simple salade estivale.