Za’atar bio

Notre Za’atar biologique est un mélange d'épices du Moyen-Orient.

Le mot Za‘atar signifie littéralement “thym” en arabe, qui est l’ingrédient principal, avec le Sumac biologique, qui apporte ce goût légèrement acide, les graines de sésame biologiques, l’origan biologique, l’issopo biologique et le sel.

Nous le conseillons de le déguster avec du pain et une huile neutre, comme celle d’avocat, de tournesol ou, si vous préférez, une huile d’olive pas trop forte, simplement en le trempant pour un apéritif original et oriental.

Fantastique sur des légumes grillés, du houmous, des pois chiches ou des soupes crémeuses. Saupoudré sur la pizza ou pour assaisonner une salade. Vous pouvez également aromatiser une huile.

Ce mélange fonctionne à merveille frotté sur une épaule d'agneau ou de poulet. Vous pouvez également l'essayer sur les pâtes (avec le fromage, en remplaçant le poivre par le za’atar), sur les torsades de pâte feuilletée pour l’apéritif et même sur le chocolat!