Sel fumé danois
7.70 CHF
Ce sel provenant du Danemark est un merveilleux sel gourmet (buongustai) avec son arôme fumé et ses ingrédients naturels.
La base de ce sel est constituée du sel de la Mer Morte. Ce sel est fumé à froid avec du bois de frêne et possède un goût et un parfum intenses, rappelant des aliments qui viennent d’être fumés. Il est particulièrement adapté à tous les plats qui doivent acquérir une saveur fumée. Ainsi, il apporte une bonne saveur et un arôme assez fort aux plats végétariens et vegan, sans avoir besoin de produits d’origine animale.
De même, on peut le recommander pour les rôtis et les grillades de viande, car ici l’arôme de fumée renforce nettement les autres arômes présents et peut représenter le fameux point sur le « i » à ajouter à un steak grillé.
