Graines de psyllium noir bio

Les graines de psyllium, qui sont noires, brunes ou blondes selon l'espèce, sont minuscules (1 000 graines pèsent moins de 2 g), d'où leur nom, qui provient du mot grec psyllia, qui signifie puce.
Le psyllium, noir ou blond, doit ses propriétés médicinales à la mucilagine qu'il contient. (La mucilagine est une substance végétale qui gonfle au contact de l’eau pour former un liquide visqueux). Ces petites graines sont utilisées pour leurs bienfaits sur le système digestif, les hémorroïdes, le cholestérol et le diabète.
Notre conseil : il est préférable de les réhydrater avant usage, dans de l’eau, du thé, une infusion ou du jus. Pour cela, faites tremper les graines pendant au moins 20 minutes. Elles seront alors plus souples, car elles n’absorberont pas les liquides de votre corps, les graines de psyllium absorbant jusqu’à 10 fois leur volume en eau.
Vous pouvez aussi les consommer telles quelles : elles seront croquantes, un peu comme les graines de pavot, ou en parsemer quelques-unes sur toutes vos salades et légumes crus. Vous pouvez également les moudre en poudre et les utiliser dans vos recettes, pour épaissir une sauce, un bouillon, une soupe ou un potage par exemple.

Enfin, la façon la plus simple de prendre le psyllium est de le mélanger dans un grand verre d’eau ou autre boisson et de le boire.