Bio Schwarzer Flohsamenschoten

Die Psyllium-Samen, die je nach Art schwarz, braun oder blond sind, sind winzig (1.000 Samen wiegen weniger als 2 g), daher ihr Name, der von dem griechischen Wort psyllia stammt, das Floh bedeutet.
Psyllium, schwarz oder blond, verdankt seine medizinischen Eigenschaften der enthaltenen Schleimsubstanz. (Schleimsubstanz ist ein pflanzlicher Stoff, der bei Kontakt mit dem Wasser aufquillt und eine zähflüssige Flüssigkeit bildet). Diese kleinen Samen werden wegen ihrer Vorteile für das Verdauungssystem, Hämorrhoiden, Cholesterin und Diabetes verwendet.
Unser Rat: Am besten rehydriert man sie vor dem Gebrauch in Wasser, Tee, Aufguss oder Saft. Dazu die Samen mindestens 20 Minuten einweichen. Die Samen werden dann weicher, da sie keine Flüssigkeit aus Ihrem Körper aufnehmen, weil Psyllium-Samen bis zu 10‑mal ihr Volumen an Wasser aufnehmen.
Sie können sie auch so essen, wie sie sind: Sie werden knusprig, ein wenig wie Mohnsamen, oder einige Samen über Ihre Salate und rohes Gemüse streuen. Sie können sie auch zu Pulver mahlen und in Ihren Rezepten verwenden, um zum Beispiel eine Sauce, Brühe, Suppe oder Eintopf zu binden.

Abschließend ist die einfachste Art, Psyllium zu nehmen, es in ein großes Glas Wasser oder ein anderes Getränk zu mischen und zu trinken.