Sucre de dattes bio

Le sucre de datte provient principalement des pays orientaux et est composé à 100 % de dattes mûres et dénoyautées. La pulpe du fruit complètement séchée est moulue en une poudre fine.
Techniquement, le sucre de datte n’est pas un vrai sucre et est donc également connu sous le nom d’édulcorant de datte. Il a à peu près la même douceur que le sucre raffiné et peut être utilisé comme sucre ordinaire.
Il est moins adapté aux boissons, car il se dissout très lentement et pas complètement.
En plus d’une douce intensité, ce sucre a un léger goût de datte et une agréable note de caramel. Contrairement au sucre domestique conventionnel, le sucre de datte contient également une haute teneur en minéraux, vitamines et fibres, ce qui en fait un sucre sain.
Il est donc très adapté pour cuire et cuisiner.
Note : Le produit a tendance à s’agglutiner, assurez-vous donc qu’il soit conservé le plus parfaitement possible. (Emballé hermétiquement dans un lieu sec et sombre).