Algue Kombu Royal déshydratée en flocons bio 5-10 mm

Le Kombu Royal est une algue brune, avec une consistance charnue et croquante, son goût est doux et iodé.

Il est riche en minéraux : calcium (8 fois plus que le lait), iode, magnésium, phosphore, potassium et sodium. Sa richesse en iode est bénéfique pour le traitement du goitre et stimule le métabolisme énergétique. Il contient les vitamines A, B1, B12, C, E, F, K, PP. C’est l’algue la plus riche en sucres, sans calories et idéale pour les diabétiques.

Le Kombu Royal bio est un exhausteur de goût naturel qui remplace le glutamate monosodique.
Ils peuvent être consommés de nombreuses façons : séchés ou ajoutés à la préparation de soupes ou du célèbre bouillon dashi. Plats de légumes, légumineuses, tartes salées et bien plus encore ! De plus, ils sont souvent utilisés dans la cuisson des légumineuses car ils les rendent plus tendres, appétissants et très digestes. Excellent en salade et comme accompagnement de légumes, viande et même poisson.

En plus d’être certifié vegan et biologique, le Royal Kombu est récolté à la main.