Schnitt: 5 a 10 mm
Die Kombu Royal ist reich an Algininsäure, Proteinen, Mineralien, Calcium, Kalium, Magnesium, Phosphor, Natrium und Eisen und enthält viele Vitamine A, B1, B2, C, E, F, K und PP.
Schweizer Handwerk
Algen Kombu Royal getrocknet in Bio-Flocken 5-10 mm
Preisspanne: 9.00 CHF bis 44.00 CHF
Der Kombu Royal ist eine braune Alge mit fleischiger und knuspriger Konsistenz, ihr Geschmack ist süß und jodhaltig.
Es ist reich an Mineralien: Calcium (8‑mal mehr als Milch), Jod, Magnesium, Phosphor, Kalium und Natrium. Sein hoher Jodgehalt ist vorteilhaft bei der Behandlung von Kropf und regt den Energiestoffwechsel an. Es enthält die Vitamine A, B1, B12, C, E, F, K, PP. Es ist die algenreichste Quelle von Zucker, kalorienfrei und ideal für Diabetiker.
Die Bio Kombu Royal ist ein natürlicher Geschmacksverstärker, der Mononatriumglutamat ersetzt.
Sie können auf vielfältige Weise genossen werden: getrocknet oder als Zugabe zur Zubereitung von Suppen oder der berühmten Dashi‑Brühe. Gemüsegerichte, Hülsenfrüchte, herzhafte Kuchen und vieles mehr! Außerdem werden sie häufig beim Kochen von Hülsenfrüchten verwendet, da sie diese nicht nur weicher und schmackhafter, sondern auch sehr gut verdaulich machen. Hervorragend in einem Salat und als Begleitung zu Gemüse, Fleisch und auch Fisch.
Neben der veganen und biologischen Zertifizierung wird die Royal Kombu von Hand geerntet.
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Labor‑Support
+41 91 859 05 32 • Gudo (TI)
Botanische & Handwerkliche Karte
Eigenschaften & Merkmale
Zutaten
*Kombu Royal in Flocken (Laminaria saccharina)
Herkunft & Ursprung
Herkunft der Zutaten: Irland
Qualität & Verarbeitung
Qualität: *Produkt aus biologischem Anbau
Verpackung
Frische‑Sicherungsbeutel
Lagerung
Kühl und trocken lagern, fern von Wärmequellen und vor Licht geschützt.
Allergene
Kann Spuren von Krustentieren, Fisch, Mollusken enthalten
Hinweise des Meisters Gewürze
Die auf dieser Website angegebenen Informationen haben keinen medizinischen oder verschreibungspflichtigen Wert, da sie ausschließlich zu Informations- und Aufklärungszwecken bereitgestellt werden und nicht den Rat Ihres Arztes ersetzen können.
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