75.00 CHF
L’ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA DOP
è ottenuto da mosto d’uva cotto, maturato per lenta acetificazione derivata dalla fermentazione naturale e progressiva concentrazione attraverso un lunghissimo invecchiamento in diverse botti di legno, senza aggiunta di sostanze aromatiche.
L’ABTM DOP “Affinato” è adatto a tutte le preparazioni culinarie, dolci o salate. Composto da solo mosto acetificato, è invecchiato in botti di legno pregiato (con travasi annuali) per un minimo di 12 anni.
Confezione speciale regalo con box di legno, versatore di sughero e pipetta tradizionale.
Il prodotto è protetto dal Consorzio dei produttori dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e può essere imbottigliato, solo dopo aver superato una serie di test organolettici da una commissione di esperti assaggiatori, in bottiglie da 100 ml, l’unica bottiglia legalmente approvata che sarà utilizzata da tutti i produttori. Ogni singola bottiglia è numerata.
Per questo “ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA DOP 15 anni” è preferibile assaggiarlo prima sulla punta di un cucchiaio per percepirne la rotondità o la punta pungente dell’acidità. Potete poi scegliere di metterlo ad esempio su le vostre pietanze, versato a crudo e a piccole gocce su primi piatti, carni rosse, pesce e crostacei.
TMC: 30.07.2031
Ingredienti:100% mosto cotto di uve Modenesi (Trebbiano e Lambrusco)
Provenienza:Italia (Modena)
Qualità:DOP
Confezioni:Bottiglia di 100 ml Confezione speciale regalo con box di legno, versatore di sughero e pipetta tradizionale.
Conservazione:Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce
Allergeni: Contiene solfiti
Certificato dal Consorzio dei produttori dell’aceto balsamico tradizionale di Modena
esclusi il venerdì e giorni festivi
da 60 CHF in tutta la Svizzera e ritiro in laboratorio
visa, mastercard, PostFinance, bonifico, twint
+41 91 859 05 32
Lu-Ve 8:00 -12.00 / 13.30 - 18:30
Sabato 8:00 - 18:00
Siamo una piccola azienda familiare, nata con l’obiettivo di condividere la nostra conoscenza e la nostra passione per le spezie del mondo, le loro improbabili combinazioni e le loro insospettabili virtù.
