Aceto Balsamico Tradizionale DOP “Extra Vecchio” di età superiore ai 25 anni 100ml

L’ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA DOP

è ottenuto da mosto d’uva cotto, maturato per lenta acetificazione derivata dalla fermentazione naturale e progressiva concentrazione attraverso un lunghissimo invecchiamento in diverse botti di legno, senza aggiunta di sostanze aromatiche.

LE DUE VARIETÀ DI ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI VINO BALSAMICO DI MODENE DOP (Denominazione di Origine Protetta)

E’ disponibile in due tipologie, differenziate per il periodo di invecchiamento: da 12 a 25 anni e oltre per il prodotto contrassegnato con la dicitura “EXTRA VECCHIO” (ultra vecchio).
Condimento ideale sulle verdure fresche e cotte, sui bolliti, sulle carni rosse, per fare salse e per completare piatti di carne e di pesce, per i quali i più famosi chef continuano a cercare nuovi orizzonti gastronomici.

Il prodotto è protetto dal Consorzio dei produttori dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e può essere imbottigliato, solo dopo aver superato una serie di test organolettici da una commissione di esperti assaggiatori, in bottiglie da 100 ml,
l’unica bottiglia legalmente approvata che sarà utilizzata da tutti i produttori. Ogni singola bottiglia è numerata.

L’ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA DOP 25 anni ideale come digestivo, dona il meglio di sé a crudo e a piccole gocce, versato su scaglie di Parmigiano Reggiano, fragole fresche, gelato alla crema, oppure per preparare cocktails.

TMC: 30.07.2029