La noce di cocco grattugiata contiene le seguenti vitamine e minerali: ferro, sodio, calcio, magnesio, fosforo, potassio, iodio, vitamine
B1, B2, B6, E e acido folico. Inoltre, il cocco grattugiato è molto ricco di fibre, il che fa bene al nostro apparato digestivo.

Adatto a vegetariani e crudivori. Ideale per la cucina raffinata, e soprattutto per i piatti asiatici. E’ senza lattosio e senza glutine.
Da utilizzare Per muesli, torte, bevande, salse, i biscotti, polpette di carne e pesce e molte altre cose.