Peperoncino Chipotle in polvere bio

Il famoso peperoncino verde Jalapeno, una volta essiccato e affumicato con legna di mesquite, originario del Messico, conferisce a questo piccolo peperoncino marrone un sapore forte che profumerà e spezierà i vostri piatti.

La sua piccantezza è presente, ma non molto persistente in bocca, lasciando poi sbocciare il suo inimitabile sapore. Ridotto in polvere, è facile da usare per aromatizzare salsas, zuppe o salse varie.Il suo gusto fruttato e affumicato si sposa molto bene con l’anatra, in particolare con i petti d’anatra alla griglia, la carne di pollo e il pomodoro in tutte le sue forme.Il suo gusto fruttato e affumicato si sposa molto bene con l’anatra, in particolare con i petti d’anatra alla griglia, con la carne di pollo e con i pomodori in tutte le loro forme e con le vostre verdure. Scoprite il sapore del chipotle biologico, ideale anche per insaporire l’olio d’oliva. Perfetto per una salsa piccante per pizze. Più facile da dosare rispetto a un habanero, è anche meno forte.

Consiglio professionale: friggere un pò di peperoncino nell’olio e poi usare quest’olio per cucinare. Il sapore del peperoncino ci sarà, ma in modo meno esplosivo.

Informazioni pratiche: per ridurre e calmare gli effetti “fuoco” causati dall’ingestione di peperoncino, è consigliabile consumare latte, una fetta di burro o panna fresca.