Poudre de piment chipotle bio

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Le célèbre piment vert Jalapeno, une fois séché et fumé au bois de mesquite, originaire du Mexique, donne à ce petit poivre brun une saveur forte qui parfumera et épicera vos plats.

Son piquant est présent, mais peu persistant en bouche, laissant s’épanouir sa saveur inimitable. En poudre, il est facile à utiliser pour aromatiser sauces, soupes ou sauces diverses. Son goût fruité et fumé se marie très bien avec le canard, notamment avec les magrets de canard grillés, la viande de poulet et les tomates. Son goût fruité et fumé se marie très bien avec le canard, en notamment avec des magrets de canard grillés, avec du poulet et avec des tomates sous toutes leurs formes et avec vos légumes. Découvrez la saveur du chipotle bio, également idéal pour aromatiser l’huile d’olive. Parfait pour une sauce à pizza épicée. Plus facile à doser qu’un habanero, il est aussi moins fort.

Conseil de professionnel : faites frire du piment dans de l’huile, puis utilisez cette huile pour la cuisson. La saveur du piment sera au rendez-vous, mais de manière moins explosive.

Infos pratiques : pour réduire et calmer les effets “feu” provoqués par l’ingestion de piment, il est conseillé de consommer du lait, une tranche de beurre ou de la crème fraîche.

UGS PIMB6 Catégorie

Ingrédients : * Piment “Chipotle” moulu

Origine : Mexique

Qualité : * Produit issu de l’agriculture biologique

Conditionnement : Tartineur / Pot / Sachet fraîcheur

Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et à l’abri de la lumière

Allergènes : Non

Sur l’échelle de Scoville, sa force est de 7/10

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