Collection ‘Chili’

Flocons de piment bio forts: Les piments ont un arôme merveilleusement fruité et sont utilisés dans presque toutes les cuisines (soupes, ragoûts, plats de viande – il suffit de les incorporer à la viande hachée, plats tels que le goulasch ou le chili con carne, salsa, sauces). Avec les flocons de piment, vous pouvez également préparer vous-même une merveilleuse huile de piment. Mélangez 1 cuillère à soupe de flocons de piment dans 250 ml de bonne huile d’olive et fermez le récipient – c’est fait !

Poudre de piment d’ Espelette Bio : Le piment d’Espelette se caractérise tout d’abord par une couleur rouge orangé très dense et décorative, et par un goût fruité très caractéristique. Son piquant moyen sur l’échelle de Scoville lui permet de se substituer au piment dans tous les types de préparations : viandes, poissons, légumes.

Piment Chipotle moulu Bio : Sa saveur fruitée et fumée se marie très bien avec le canard, notamment les magrets grillés, la viande de poulet et les tomates sous toutes leurs formes, ainsi qu’avec vos légumes.

Paprika fumé fort Bio: Notre paprika fumé fort donne une belle couleur rougeâtre et une saveur poivrée et fumée avec un piquant assez fort à vos plats. Une petite pincée transformera les œufs, les légumes, la volaille, les sauces, le poisson, les tomates, les oignons, les avocats…….. Dans un fromage frais et quelques cuillères de paprika, il accompagne les crudités et les viandes blanches .

Piment de Cayenne moulu bio : Ce piment particulièrement fort s’utilise dans toutes les cuisines épicées pour donner un piquant incomparable. Il reste à l’utiliser avec parcimonie. Rehausse les plats exotiques, les crustacés et les sauces épicées.