Collection ‘Chili’

Bio-Flocken aus scharfen Chilischoten: Chilischoten haben ein wunderbar fruchtiges Aroma und werden in fast allen Küchen verwendet (Suppen, Eintöpfe, Fleischgerichte – kneten Sie sie einfach in das Hackfleisch, Gerichte wie Gulasch oder Chili mit Fleisch, Salsa, Saucen). Mit Chiliflocken kann man auch ein wunderbares Chiliöl selber machen. Mischen Sie 1 Esslöffel Chiliflocken in 250 ml gutem Olivenöl und verschließen Sie den Behälter – fertig! Espelette

Bio Espelette Chilipulver: Espelette Chili hat vor allem eine sehr dichte und dekorative orange-rote Farbe und einen sehr charakteristischen fruchtigen Geschmack. Aufgrund seiner mittleren Schärfe auf der Scoville-Skala eignet es sich für alle Arten von Zubereitungen als Ersatz für Pfeffer: Fleisch, Fisch, Gemüse.

Chipotle Chilipulver Bio: Sein fruchtiger, rauchiger Geschmack passt sehr gut zu Ente, insbesondere zu gegrillter Entenbrust, zu Hühnerfleisch und Tomaten in allen Formen und zu Ihrem Gemüse.

Scharf geräucherter Paprika Bio: Unser stark geräucherter Paprika verleiht Ihren Gerichten eine schöne rötliche Farbe und einen pfeffrigen, rauchigen Geschmack mit einer ziemlich starken Schärfe. Eine kleine Prise verwandelt Eier, Gemüse, Geflügel, Soßen, Fisch, Tomaten, Zwiebeln, Avocados……. In einem Frischkäse und ein paar Löffeln Paprika passt er gut zu rohem Gemüse und weißem Fleisch.

Bio-Cayennepfeffer-Pulver: Diese besonders scharfe Chilischote kann in allen würzigen Küchen verwendet werden und verleiht eine unvergleichliche Schärfe. Sie sollte dennoch sparsam eingesetzt werden. Belebt exotische Gerichte, Schalentiere und pikante Saucen