La polvere di pomodoro può essere utilizzata per condire molti piatti ed è molto utile per decorare piatti, insalate o verrine. Può essere cosparso su piatti grigliati o arrostiti.

Si abbina perfettamente a zuppe, dessert (mousse al cioccolato o crème brulée), pasta e riso.

Come aperitivo, cospargere su formaggio a dadini. In più, sarà carino.