Olio del Ceresio est une huile d’olive extra vierge pure et pressée à froid cultivée sur les rives de notre lac, dans la municipalité de Lugano et dans le Malcantone, par de grands et petits producteurs, élaborée dans le but d’obtenir la meilleure qualité et la plus abordable.
Plusieurs espèces d’oliviers ont été plantées sur les rives du Ceresio (lac de Lugano), cette splendide huile est un mélange de Leccino, Taggiasca, Pendolino et d’autres variétés. Elle est légèrement fruitée avec des notes d’agrumes, de pomme et d’amande. Elle accompagne très bien les fromages, les poissons, les pâtes, les viandes blanches et les légumineuses.
DLUO: 31.12.2025