Chaï Masala bio

Notre mélange d’épices chai bio à usage pur ou pour aromatiser le thé est un classique de la gastronomie indienne. Il existe de nombreuses variantes selon les régions.
Vous aimez votre chai plutôt doux et pas trop épicé ? Alors un chai latte est le bon choix. Vous pouvez déguster le chai non seulement pur avec de l’eau, mais aussi avec du lait et du miel.

En plus de son goût épicé et sucré, le massala chai possède de nombreux bienfaits pour l’organisme. Cela est dû aux épices contenues dans cette boisson :
– Le gingembre est un antioxydant et un anti-inflammatoire.
– La cannelle aide à renforcer le système immunitaire.
– Le clou de girofle est un puissant antioxydant, anti-inflammatoire et antifongique.
– Comme le gingembre, le poivre favorise la digestion et aussi la production d’endorphines.
– Les pétales de rose ont pour fonction de se détendre.
– La cardamome facilite la digestion, stimule les fonctions cérébrales, aide à réguler le rythme cardiaque et la fonction musculaire.

Préparation:
Ajouter 2 cuillères à café par tasse de 250 ml. Température de l’eau : 90°. Temps d’infusion : 2-3 min.
Pour ceux qui aiment le sucré, il est recommandé de remplacer le sucre par du miel ou du sirop d’érable pour conserver un goût sucré sans les inconvénients du sucre raffiné…

Attention, le chai masala est tonique, évitez d’en boire trop le soir ou avant de vous coucher.