Zucchero di datteri bio

Lo zucchero di dattero proviene principalmente dai paesi orientali ed è composto al 100% da datteri maturi e snocciolati. La polpa del frutto completamente essiccata viene macinata in una polvere fine.
Tecnicamente parlando, lo zucchero di dattero non è un vero zucchero ed è quindi conosciuto anche come dolcificante di dattero. Ha circa la stessa dolcezza dello zucchero raffinato e può essere usato come zucchero normale.
È meno adatto per le bevande, perché si dissolve solo molto lentamente e non completamente.
Oltre a un’intensa dolcezza, questo zucchero ha un leggero sapore di dattero e una piacevole nota di caramello. A differenza dello zucchero domestico convenzionale, lo zucchero di dattero contiene anche un’alta percentuale di minerali e vitamine e fibre, il che lo rende uno zucchero sano.
È quindi molto adatto per cuocere e cucinare.
Nota: Il prodotto tende a agglutinarsi, quindi assicuratevi che sia conservato il più perfettamente possibile. (Imballato ermeticamente in un luogo asciutto e buio).