Questo pepe è della stessa famiglia (Xanthoxylum) dei pepi di Sichuan detto "Pepe di Cina"
Schweizer Handwerk
Timut-Pfeffer Bio
4.15 CHF
Der Timut-Pfeffer, manchmal “Grapefruit-Pfeffer” genannt, ist eigentlich ein falscher Pfeffer aus Nepal. Er wird von einem stacheligen Strauch namens Xanthoxylum armatum geerntet. Die Frucht erscheint als kleine schwarze Samen, umgeben von einer braunen Fruchtwand. Nicht zu verwechseln mit Szechuan-Pfeffer
Sein überraschendes Zitronenaroma mit Zitrus- und Grapefruit-Noten ist einzigartig. Er kann überall verwendet werden, also mit Fleisch, Meeresfrüchten, Fisch, Enten, Schokoladendesserts, Eis, Fruchtsalat und sogar in Sirupen und Marmeladen.
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Botanische & Handwerkliche Karte
Eigenschaften & Merkmale
Zutaten
*Pepe Timut
Herkunft & Ursprung
Herkunft der Zutaten: Nepal
Qualität & Verarbeitung
Qualität: *Bio-Landwirtschaftsprodukt
Verpackung
Weißes Eisenbehältnis/Frische‑Schutz‑Beutel/Mulino
Lagerung
Kühl und trocken lagern, fern von Wärmequellen und vor Licht geschützt.
Hinweise des Meisters Gewürze
Die auf dieser Website angegebenen Informationen haben keinen medizinischen oder verschreibungspflichtigen Wert, da sie ausschließlich zu Informations- und Aufklärungszwecken bereitgestellt werden und nicht den Rat Ihres Arztes ersetzen können.
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