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Die Gefriertrocknung besteht darin, das im Produkt enthaltene Wasser zu sublimieren, also es direkt vom festen Zustand (Eis) in den gasförmigen Zustand (Wasserdampf) zu überführen. Diese Methode ist die fortschrittlichste im Bereich der Dehydrierung und entfernt das gesamte Wasser aus dem Obst… und nichts anderes!
Sie bewahrt den vollen Geschmack und die Nährwertqualitäten (Vitamine, Ballaststoffe usw.). Da der Feuchtigkeitsgehalt extrem niedrig ist, ist sie zudem ein unvergleichlicher natürlicher Konservierungsstoff.
Crunchy Fruit ist das Äquivalent zu einer Portion Obst, die leicht zu essen und zu transportieren ist. Mit denselben Nährstoffvorteilen wie frisches Obst ermöglichen diese Snacks Kindern und Erwachsenen, den Tag zu sättigen und Energie zu tanken.
Sie können auch verwendet werden, um Getreide, Joghurt, Kuchen oder jede andere kulinarische Kreation aufzuwerten.
TMC: 12.06.2026
In Frankreich in einem sozialen und solidarischen Betrieb verpackt
Man benötigt 100 g frischen schwarzen Johannisbeeren, um 20 g gefriergetrocknete schwarze Johannisbeeren zu erhalten
Nährwerte pro 100 g:
Energie 1152 kJ / 275 kcal
Fett 1,1 g
- davon gesättigte 0,1 g
Kohlenhydrate 33g
- davon Zucker 33 g
Ballaststoffe 35 g
Proteine 6,6 g
Salz 0,02 g
Die auf dieser Website angegebenen Informationen haben keinen medizinischen oder verschreibungspflichtigen Wert, da sie ausschließlich zu Informations- und Aufklärungszwecken bereitgestellt werden und nicht den Rat Ihres Arztes ersetzen können.
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