Bio gemahlener grüner Kardamom

Ursprünglich aus Indien, genauer gesagt von der Malabarküste, ist Kardamom der Samen einer mehrjährigen Pflanze. Eingeschlossen in seiner grünen Kapsel hat er einen unvergleichlichen, warmen, pfeffrigen und leicht zitronigen Geschmack. Dieses Gewürz, das in der orientalischen Küche weit verbreitet ist, ist nach Safran das teuerste der Welt. Eine kleine Menge reicht aus, um ein Gericht zu würzen oder ein Getränk zu aromatisieren.

Kardamom würzt Currys und Marinaden. Er passt sehr gut zu Fisch oder Fleisch, in Kochsäften. Er hebt die einfachsten Gerichte hervor: probieren Sie das Karottenpüree mit Kardamom. Kardamomkaffee ist eine arabische Spezialität und die kleinen Samen werden als Tee getrunken. Aber Kardamom ist nicht nur für herzhafte Gerichte. Er kann in Kompotten, Lebkuchen oder Kuchen verwendet werden.

Verfeinern Sie die Schokoladen‑Erdbeeren mit Kardamom! Ein wirklich fesselndes Geschmackserlebnis.