Schnitt: 1 bis 5 mm
Wakame enthält eine natürliche Aminosäure: Glutaminsäure.
Schweizer Handwerk
Getrocknete Alga Wakamé in Bio-Flocken 1-5 mm
Preisspanne: 8.00 CHF bis 42.50 CHF
Wakame ist die am meisten konsumierte Meeresalge der Welt nach Nori und Kombu, natürlich reich an Mineralien, darunter Kalzium und Eisen, und an Proteinen. Sie enthält auch die Vitamine A, B1, B2, B3 und C in bedeutenden Mengen.
Ihre Konsistenz ist zart und flüssig. Delikat mit einem leicht jodigen Geschmack im Mund und einem Austernaroma.
Wakame kann roh im Salat oder gekocht, zum Beispiel in Suppen, verzehrt werden.
Sie wird in Japan wegen ihrer hervorragenden Eigenschaften häufig verwendet.
Einfach 4‑6 Minuten rehydrieren, damit sie die ganze Zartheit der frisch geernteten Alge zurückerhält.
In Flocken kann sie als Würzmittel verwendet werden, um viele Gerichte zu verfeinern. Wakame ist ideal für die Zubereitung von Gemüsemischungen.
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+41 91 859 05 32 • Gudo (TI)
Botanische & Handwerkliche Karte
Eigenschaften & Merkmale
Zutaten
*Wakame in Schuppen (Undaria pinnatifida)
Herkunft & Ursprung
Herkunft der Zutaten: Irland
Qualität & Verarbeitung
Qualität: Produkt aus biologischer Landwirtschaft
Verpackung
Frische‑Sicherungsbeutel
Lagerung
Kühl und trocken lagern, fern von Wärmequellen und vor Licht geschützt.
Allergene
Kann Spuren von Krustentieren, Fisch, Mollusken enthalten
Hinweise des Meisters Gewürze
Die auf dieser Website angegebenen Informationen haben keinen medizinischen oder verschreibungspflichtigen Wert, da sie ausschließlich zu Informations- und Aufklärungszwecken bereitgestellt werden und nicht den Rat Ihres Arztes ersetzen können.
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