Bio Nori-Algenflocken 2-5 mm

Die Nori-Alge ist die zweithäufigste essbare Alge mit dem höchsten Proteingehalt. Veganer verwenden sie häufig in ihrer Ernährung, vor allem weil sie fast alle essentiellen Aminosäuren enthält. Die Nori-Alge ist fettarm und enthält Ballaststoffe. Sie ist reich an Mineralien wie Calcium, Jod, Kalium, Phosphor, Eisen und Zink. Außerdem ist sie eine Quelle für Vitamin A (vor allem Beta‑Carotin), das B‑Komplex (B2, B3, B9) und Vitamin C.

Die Nori-Alge ist von Natur aus salzig. Daher sollte die Zugabe von Salz oder der Verzehr anderer natriumreicher Lebensmittel so weit wie möglich begrenzt werden. Sie wird hauptsächlich im Maki‑Sushi verwendet. Als Gewürz oder Garnitur wird sie auch zu asiatischen Suppen, Pasta‑ oder Gemüsegerichten und Salaten hinzugefügt, um den Geschmack zu verstärken. Achten Sie darauf, keinen zusätzlichen Salz zu Ihren Gerichten mit Nori-Algen hinzuzufügen, da sonst das Essen zu salzig werden könnte.

Die Nori-Alge ist ein Verbündeter der Veganer und ein Lebensmittel, das Omnivoren entdecken sollten. Zögern Sie nicht, sie in etwas anderes als Sushi zu integrieren – Sie werden begeistert sein!