Dosaggio: trattandosi di un concentrato, si consiglia di utilizzare il colorante dallo 0,05% fino a un massimo dello 0,5% per 1 kg; a seconda della quantità aggiunta alla preparazione, si possono ottenere diverse tonalità di colore. Si sconsiglia la cottura a temperature superiori a 60°C.
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Blaues Spirulina-Pulver BIO oder Ficocianin
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La spirulina blu, nota anche come ficocianina, è un pigmento naturale blu-verde presente nella spirulina. La ficocianina è responsabile del caratteristico colore blu della spirulina e ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie uniche. La spirulina blu è un’alga microscopica blu-verde appartenente alla famiglia dei cianobatteri. È molto ricca di sostanze nutritive, in particolare proteine, vitamine e minerali. È anche un’ottima fonte di aminoacidi essenziali, cioè quelli che il nostro organismo non è in grado di produrre da solo e che devono essere forniti dalla dieta.
Per dare colore e rendere originali le vostre creazioni culinarie, come macarons, ghiacce, pasta di zucchero, glasse, frosting per cupcakeS, riso e pasta…
Dose consigliata: Si consiglia di consumare da 2 a 6 grammi di spirulina blu al giorno, a seconda delle esigenze e degli obiettivi individuali.
La spirulina è l’unico colorante alimentare naturale blu autorizzato in Europa!
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Eigenschaften & Merkmale
Zutaten
*concentrato di spirulina biologica, *maltodestrina.
Herkunft & Ursprung
Herkunft der Zutaten: Italia
Qualität & Verarbeitung
Qualität: Biologisches Agrarprodukt
Verpackung
Frische‑Sicherungsbeutel
Lagerung
Kühl und trocken lagern, fern von Wärmequellen und vor Licht geschützt.
Hinweise des Meisters Gewürze
Die auf dieser Website angegebenen Informationen haben keinen medizinischen oder verschreibungspflichtigen Wert, da sie ausschließlich zu Informations- und Aufklärungszwecken bereitgestellt werden und nicht den Rat Ihres Arztes ersetzen können.
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