Senfsamen fördern die Verdauung und die Durchblutung, senken Fieber und Erkältungen. Sie sind nützlich gegen Rheuma, Arthritis und Muskelschmerzen. Allerdings sind manche Menschen allergisch darauf. Deshalb muss Senf in der Zutatenliste jedes Lebensmittels angegeben werden, selbst wenn nur Spuren enthalten sind.
Schweizer Handwerk
Bio gelbe Senfsamen
Preisspanne: 3.80 CHF bis 8.20 CHF
Senfkörner können zum Beispiel zum Würzen von Fleisch- und Fischgerichten verwendet werden.
Das scharfe Aroma der Senfkörner ist ideal, um schmackhafte Fleischgerichte wie Rindfleisch oder Geflügel zu begleiten.
Senfkörner eignen sich hervorragend zur Zubereitung von Gewürzen für Pickles, Tomaten, Zwiebeln, Kürbis, Suppengewürze, Kohl und Sauerkraut.
Gemahlene Senfkörner verleihen langsam gekochten Gerichten eine herzhafte Note, wenn das Pulver zunächst leicht im Öl mit Knoblauch und Zwiebeln angebraten wird.
Achtung: Je länger die Senfkörner erhitzt werden, desto mehr verlieren sie ihre Schärfe. Deshalb sollte man sie nicht zu lange erwärmen.
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Eigenschaften & Merkmale
Zutaten
Gelbe Senfsamen* (Sinapis alba)
Herkunft & Ursprung
Herkunft der Zutaten: Deutschland
Qualität & Verarbeitung
Qualität: *Biologisches Agrarprodukt
Verpackung
Weißes Eisenbehälter/Frischebeutel
Lagerung
Kühl und trocken lagern, fern von Wärmequellen und vor Licht geschützt.
Allergene
*Senf (Samen)
Hinweise des Meisters Gewürze
Die auf dieser Website angegebenen Informationen haben keinen medizinischen oder verschreibungspflichtigen Wert, da sie ausschließlich zu Informations- und Aufklärungszwecken bereitgestellt werden und nicht den Rat Ihres Arztes ersetzen können.
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