Galanga ist ein hervorragendes Verdauungsmittel. Es fördert die Verdauung, regt den Appetit an und wird bei Blähungen und Magenschmerzen empfohlen.
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Bio-Galanga-Pulver
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Sie ist seit langem in der asiatischen Küche bekannt. Galanga ist ein essentielles Gewürz in der thailändischen und indonesischen Küche. Sie gehört zur Familie des Ingwers und hat einen exotischen, scharfen Charakter. Hildegard von Bingen empfahl sie in ihren Schriften. Galanga wird bei niedrigen Temperaturen getrocknet und dann zu Pulver gemahlen.
Perfekt für Gerichte auf Basis von Geflügel und Meeresfrüchten, für eine köstlich scharfe und zitronige Note. Sie passt gut zu Kokosmilch und verleiht dem berühmten „Nasi goreng“ seinen typischen Geschmack. In diesem Land wird sie beispielsweise in Kräuterlikören, Kartoffelsuppen oder Weihnachtsgebäcken verwendet. Sie kann zu Fruchtshakes oder Cocktails hinzugefügt werden. Ihr belebendes Aroma gibt Ihrem müden Körper einen Schub.
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Botanische & Handwerkliche Karte
Eigenschaften & Merkmale
Zutaten
*Bio-Galanga-Pulver(Alpinia officinarum)
Herkunft & Ursprung
Herkunft der Zutaten: Indonesia
Qualität & Verarbeitung
Qualität: *Produkt aus biologischem Anbau
Verpackung
Frische‑Sicherungsbeutel
Lagerung
Kühl und trocken lagern, fern von Wärmequellen und vor Licht geschützt.
Hinweise des Meisters Gewürze
Die auf dieser Website angegebenen Informationen haben keinen medizinischen oder verschreibungspflichtigen Wert, da sie ausschließlich zu Informations- und Aufklärungszwecken bereitgestellt werden und nicht den Rat Ihres Arztes ersetzen können.
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