Bio-Kürbispulver

La polvere di zucca disidratata è ricca di vitamine e minerali. Contiene molti zuccheri, vitamine A, C, E e K ed è ricca di potassio, calcio e ferro. Il contenuto calorico della polvere di zucca essiccata è di 290 kcal per 100 grammi di prodotto.

Questa polvere fine è un’ottima aggiunta a salse, intingoli, curry, pasta, pancake, yogurt e una varietà di dolci.

Sostituire una piccola quantità di farina nell’impasto della pasta per aggiungere un sottile sapore di zucca e un colore arancione.
Fate lo stesso nell’impasto di biscotti, torte, muffin o pancake.
Utilizzate questa superpolvere per aromatizzare e colorare la glassa.

Aggiungete acqua, sale, pepe e parmigiano grattugiato per ottenere un gustoso ripieno di zucca per ravioli o tortellini.

Con 55 g di proteine per 100 g di proteine, i semi di zucca sono un’ottima fonte di proteine, soprattutto per vegetariani e vegani.