Granule de cacao Criollo grillé Bio

Le cacao Criollo torréfié est utilisé de la même façon que le cacao Criollo cru. Il possède des saveurs et des arômes naturels plus prononcés et moins d’humidité.

Les Aztèques et les Mayas appréciaient déjà le cacao, car il était utilisé comme moyen de paiement et seuls les rois et les nobles pouvaient en profiter.

Nos grains de cacao ont une consistance solide à l’extérieur et fondent à l’intérieur. Ils sont totalement naturels et sans additifs. Étant donné que les grains de cacao sont faits de cacao brut, ils offrent un goût corsé et légèrement amer, ce qui les rend particulièrement appréciés des amateurs de chocolat noir.

Combinez‑le avec du chili con carne pour un effet croustillant délicieux !
Dans les smoothies, les desserts ou simplement comme encas sain – vous pouvez utiliser les grains de cacao biologiques dans une variété de préparations culinaires, laissez libre cours à votre imagination. Vous pouvez l’utiliser pour assaisonner toutes vos sauces, sauces, ragoûts et gibier.
Sa saveur se marie très bien avec les pommes de terre, les pâtes, les tomates confites, les haricots, le poisson ou même certains fruits de mer. Ajoutez‑les à la fin de la cuisson. Les pépites de fèves de cacao crues se saupoudrent sur votre granola, vos compotes, vos mousses de graines oléagineuses ou votre smoothie du petit‑déjeuner.
Idéal à associer aux brownies, cookies, macarons, tiramisu, mousses et crèmes au chocolat.

En infusion, il suffit d’ajouter 1 cuillère à soupe par tasse et de laisser infuser 5‑7 minutes dans l’eau frémissante ou le lait.