L’anis étoilé est réputé pour ses propriétés bénéfiques : en plus de ses propriétés apaisantes, il aide à la digestion et soulage la toux. Lorsqu’il est mâché, ses graines préviennent la mauvaise haleine.
Artisanal suisse
Anis étoilé bio entier
4.50 CHF
La badiane chinoise, communément appelée anis étoilé, est le fruit de l’anis étoilé chinois, un arbre tropical introduit en Europe au XVIIe siècle. Reconnaissable par sa forme d’étoile à huit pointes, il peut être utilisé dans de nombreux plats grâce à son arôme intense. L’anis étoilé frais est vert. Ce n’est qu’après séchage qu’il prend sa belle couleur brun‑orange.
L’anis étoilé aromatise également les desserts, surtout la pâtisserie ou les biscuits, mais aussi pour relever les plats salés. L’anis étoilé peut également être utilisé en infusion, en faisant simplement infuser trois étoiles dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes.
Toutes nos épices sont cultivées biologiquement et via un commerce équitable et durable.
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Fiche Botanique & Artisanale
Caractéristiques & Propriétés
Ingrédients
*Anis étoilé bio (Illicium verum)
Origine & Provenance
Provenance des ingrédients : Vietnam
Qualité & Transformation
Qualité : *Produit d'agriculture biologique
Conditionnement
Pot en fer blanc/Sachet de conservation
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’écart des sources de chaleur et à l’abri de la lumière
Notes du Maître Épices
Les informations présentées sur ce site n'ont jamais de valeur médicale/diagnostique car insérées à titre purement informatif, et ne remplacent pas les conseils de votre médecin.
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