Cannelle de Ceylan moulue bio

Cette épice est récoltée deux fois par an. Elle provient de l'arbre à cannelle, un arbre dont l'écorce est raclée puis découpée en lanières. Ces lanières, une fois séchées au soleil, donnent les bâtons que nous connaissons.

La cannelle est utilisée dans diverses recettes : pour les desserts, elle aromatise une salade d'oranges, des brioches ou des pâtisseries, du miel. Son usage s'étend aux préparations salées, surtout exotiques : elle peut être utilisée avec des sauces, du curry ou du couscous. La cannelle se trouve aussi dans les boissons chaudes, comme le chocolat chaud, le vin chaud ou les tisanes.

Toutes nos épices proviennent de l'agriculture biologique et d'un commerce équitable. De plus, elles sont moulues au moment de la commande