Questa spezia viene raccolta due volte all’anno. Viene dall’albero della cannella, un albero la cui corteccia viene raschiata e poi tagliata a strisce. Queste strisce, una volta essiccate al sole, danno i bastoncini che conosciamo.

La cannella viene utilizzata in varie ricette: per dessert, insaporisce un’insalata di arance, brioche o dolci, miele. Il suo impiego si estende alle preparazioni salate, soprattutto a quelle esotiche: può essere utilizzato con salse, curry o couscous. La cannella si trova anche nelle bevande calde, come la cioccolata calda, il vin brulè o le tisane.

Tutte le nostre spezie provengono da agricoltura biologica e da un commercio equo e sostenibile. In più sono macinate al momento dell’ordinazione