Feuilles de combava bio (Citron kaffir)

Ces feuilles se distinguent par leur saveur unique, souvent décrite comme un mélange harmonieux de citron et de citron vert. Leur arôme frais et légèrement acidulé les rend indispensables dans la cuisine asiatique, en particulier dans les plats thaïlandais et indonésiens.

Ces feuilles se distinguent par leur saveur unique, souvent décrite comme un mélange harmonieux de citron et de citron vert. Leur arôme frais et légèrement acidulé les rend indispensables dans la cuisine asiatique, en particulier dans les plats thaïlandais et indonésiens.

Ajoutez une touche d'exotisme et de soleil à vos plats. Utilisez ces feuilles de kaffir pour parfumer vos plats au curry, les bouillons, les sauces ou les marinades, pour relever les soupes, le riz, le poulet ou le poisson. Laissez-les cuire à feu doux dans vos préparations pour libérer tous leurs arômes.

Pour profiter pleinement de l’arôme des feuilles de combava, nous vous conseillons de les faire tremper dans un peu d’eau tiède avant utilisation, de les couper en lanières et de les placer dans une boule à thé. Vous pouvez également les préparer comme une infusion ; en été, elles dégagent un arôme délicieusement rafraîchissant.