Poivre de piment Bird Eye’s bio

Appartenant à la famille des capsicum frutescens comme le piment tabasco, le piment bird eye’s est connu des amateurs de sensations fortes pour sa puissance en bouche. Ce piment rouge vif originaire du Mexique est cultivé du Brésil à la Guyane.

Ce petit, long et fin piment doit être utilisé avec parcimonie mais s'adapte parfaitement à tous les types de plats salés.

Assaisonne les plats à base de poisson et de crustacés ainsi que les plats à base de viande rouge ou blanche. Met également en valeur le goût des légumes et des sauces, par exemple en apéritif. Un filet d’huile neutre aromatisé avec Peperoncino Bird Eye’s ajoute saveur et piquant aux pizzas et aux salades mixtes.