Le Galanga est un excellent digestif. Il favorise la digestion, stimule l'appétit et est recommandé contre les flatulences et les maux d'estomac.
Artisanal suisse
Galanga bio en morceaux
Plage de prix : 5.80 CHF à 20.45 CHF
Le galanga est largement utilisé dans la cuisine du Sud-Est asiatique, notamment infusé pendant la cuisson pour aromatiser bouillons, soupes et consommations. Son goût légèrement piquant remplace souvent le gingembre dans de nombreux plats.
Plus délicat que le gingembre, il est utilisé en particulier pour aromatiser le poisson et la volaille directement dans le plat, dans la sauce d’accompagnement de la viande ou du poisson : sauce à base de crème fraîche, lait de coco, lait de soja, yaourt, etc. C’est un ingrédient excellent pour relever et rendre plus épicé une marinade.
Très énergétique, c’est un ingrédient excellent pour aromatiser et renforcer infusions ou thés, smoothies, cocktails, etc.
On peut également utiliser le galanga dans les desserts sucrés, comme ceux au chocolat et aux fruits. On peut aussi utiliser le galanga à la place du gingembre en pâtisserie.
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Qualité Oasi Garantie
100% Naturel • Moulé frais
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Fiche Botanique & Artisanale
Caractéristiques & Propriétés
Ingrédients
*Galanga bio (Alpinia galanga)
Origine & Provenance
Provenance des ingrédients : Indonesia
Qualité & Transformation
Qualité : *Produit d'agriculture biologique
Conditionnement
Pot en fer blanc/Sachet de conservation
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’écart des sources de chaleur et à l’abri de la lumière
Notes du Maître Épices
Les informations présentées sur ce site n'ont jamais de valeur médicale/diagnostique car insérées à titre purement informatif, et ne remplacent pas les conseils de votre médecin.
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