Galanga ist ein hervorragendes Verdauungsmittel. Es fördert die Verdauung, regt den Appetit an und wird bei Blähungen und Magenschmerzen empfohlen.
Schweizer Handwerk
Galanga Bio geschnitten
Preisspanne: 5.80 CHF bis 20.45 CHF
Galanga wird in der Küche Südostasiens häufig verwendet, insbesondere als Infusion während des Kochens, um Brühen, Suppen und Eintöpfen Geschmack zu verleihen. Sein leicht scharfer Geschmack ersetzt oft Ingwer in vielen Gerichten.
Weicher als Ingwer, wird er besonders verwendet, um Fisch und Geflügel direkt im Gericht, in der Beilagensauce für Fleisch oder Fisch zu aromatisieren: Sauce auf Basis von frischer Sahne, Kokosmilch, Sojamilch, Joghurt usw. Es ist eine hervorragende Zutat, um Marinaden zu würzen und schärfer zu machen.
Hochenergetisch, ist es eine ausgezeichnete Zutat, um Infusionen oder Tees, Smoothies, Cocktails usw. zu aromatisieren und zu verstärken.
Galanga kann auch in süßen Desserts verwendet werden, wie Schokoladen- und Fruchtvarianten. Galanga kann auch als Ersatz für Ingwer in der Bäckerei verwendet werden.
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Botanische & Handwerkliche Karte
Eigenschaften & Merkmale
Zutaten
*Galanga bio (Alpinia galanga)
Herkunft & Ursprung
Herkunft der Zutaten: Indonesia
Qualität & Verarbeitung
Qualität: *Produkt aus biologischem Anbau
Verpackung
Weißes Eisenbehältnis/Frischehaltungsbeutel
Lagerung
Kühl und trocken lagern, fern von Wärmequellen und vor Licht geschützt.
Hinweise des Meisters Gewürze
Die auf dieser Website angegebenen Informationen haben keinen medizinischen oder verschreibungspflichtigen Wert, da sie ausschließlich zu Informations- und Aufklärungszwecken bereitgestellt werden und nicht den Rat Ihres Arztes ersetzen können.
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