Graines de chia bio

Ces graines proviennent d’une plante appelée Salvia Hispanica, liée à la menthe. En Amérique du Sud, où elle est née, elle a longtemps été considérée comme un ingrédient clé dans une grande variété de plats.

Les Mayas et les Aztèques en particulier tenaient ces graines à cœur dans leur alimentation. Elles offrent un soulagement durable de la faim et apportent d’importants minéraux et vitamines. Il n’est pas surprenant que le mot “chia” signifie “force” en langue maya.

Afin que les graines de chia développent leur consistance de pudding très spécifique, elles doivent reposer dans un liquide pendant au moins une’heure. Les meilleurs résultats se voient après 3 heures de repos au réfrigérateur. Ainsi vous pourrez préparer les meilleurs puddings de chia. Avec elles, tout est possible, et c’est pourquoi elles sont uniques. Vous pouvez les parsemer dans votre muesli, les mélanger dans une’salade ou les ajouter à une pâte à pain. La variante la plus populaire reste le pudding de graines de chia.

Verser 15 g de graines de chia dans 180 ml de liquide au choix (lait d’amande, eau ou lait de soja par exemple) et bien mélanger. Laisser reposer au moins 3 heures au réfrigérateur, couvert.