Bio-Chiasamen

Diese Samen stammen von einer Pflanze namens Salvia Hispanica, die mit Minze verwandt ist. In Südamerika, wo sie entstanden ist, wurde sie lange Zeit als Schlüsselzutat in einer großen Vielfalt von Gerichten angesehen.

Die Maya und insbesondere die Azteken legten großen Wert auf diese Samen in ihrer Ernährung. Sie bieten nachhaltige Linderung des Hungers und liefern wichtige Mineralien und Vitamine. Es ist kein Zufall, dass das Wort „chia“ in der Maya-Sprache „Kraft“ bedeutet.

Damit die Chiasamen ihre sehr spezifische Puddingkonsistenz entwickeln können, müssen sie mindestens eine Stunde in einer Flüssigkeit ruhen. Die besten Ergebnisse zeigen sich nach 3 Stunden Ruhe im Kühlschrank. So können Sie die besten Chia-Puddings herstellen. Mit ihnen ist alles möglich, und deshalb sind sie einzigartig. Sie können sie in Ihr Müsli streuen, in einen Salat mischen oder zu einem Brotteig hinzufügen. Die beliebteste Variante ist nach wie vor der Chia-Samen-Pudding.

15 g Chiasamen in 180 ml Flüssigkeit Ihrer Wahl (z. B. Mandelmilch, Wasser oder Sojamilch) geben und gut umrühren. Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, abgedeckt.