Semi di chia bio
CHF3.00 – CHF12.00
Questi semi provengono da una pianta chiamata Salvia Hispanica, legata alla menta. In Sud America, dove è nata, è stata a lungo considerata un ingrediente chiave in una grande varietà di piatti.
I Maya e gli Aztechi in particolare avevano a cuore questi semi nella loro dieta. Esse forniscono un sollievo sostenibile dalla fame e forniscono importanti minerali e vitamine. Non è un caso che la parola “chia” significhi “forza” nella lingua maya.
Affinché i semi di chia possano sviluppare la loro consistenza di budino molto specifica, devono riposare in un liquido per almeno un’ora. I migliori risultati si vedono dopo 3 ore di riposo in frigorifero. In questo modo potrete fare i migliori budini chia. Con loro, tutto è possibile, ed è per questo che sono unici. Potete cospargerli nel vostro muesli, mescolarli in un’insalata o aggiungerli ad un impasto per il pane. La variante più popolare è ancora il budino di semi di chia.
Versare 15 g di semi di chia in 180 ml di liquido a scelta (latte di mandorla, acqua o latte di soia per esempio) e mescolare bene. Lasciare riposare almeno 3 ore in frigorifero, coperto.
Ingredienti:
Provenienza:
Qualità:
Confezioni:
Conservazione:
Allergeni:
*Chia(Salvia hispanica)
Uganda
*prodotto di agricoltura biologica
Sacchetto salva freschezza
Tenere in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e al riparo della luce
No
Anche se i semi di chia sono molto piccoli, hanno la capacità di assorbire da nove a dodici volte il loro peso in liquido in breve tempo. Il risultato è una sorta di gel, ancora più digeribile dei semi grezzi. I vegani lo usano per sostituire le uova nella pasticceria.
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