Coupe: 5-10 mm
Le Wakame contient un acide aminé naturel : l’acide glutamique.
Artisanal suisse
Algue Wakamé déshydratée en flocons bio 5-10 mm
Plage de prix : 7.50 CHF à 36.65 CHF
Il Wakame è l’alga marina più consumata al mondo dopo la Nori e la Kombu, naturalmente ricca di minerali, tra cui calcio e ferro, e proteine. Contiene anche le vitamine A, B1, B2, B3 e C in quantità importanti.
La sua consistenza è tenera e fluida. Delicato con un gusto leggermente iodato in bocca e un sapore di ostrica.
La wakame può essere consumata cruda in insalata o cotta, ad esempio nelle zuppe.
È molto utilizzata in Giappone per le sue grandi qualità.
È sufficiente riumidificarla per 4-6 minuti per farle riacquistare tutta la morbidezza dell’alga appena raccolta.
In fiocchi, può essere utilizzata come condimento per arricchire molti piatti. La Wakame è ideale per la preparazione di macedonie di verdure.
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Qualité Oasi Garantie
100% Naturel • Moulé frais
Assistance Laboratoire
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Fiche Botanique & Artisanale
Caractéristiques & Propriétés
Ingrédients
*Wakamé in fiocchi (Undaria pinnatifida)
Origine & Provenance
Provenance des ingrédients : Irlande
Qualité & Transformation
Qualité : Produit d'agriculture biologique
Conditionnement
Sac de conservation
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’écart des sources de chaleur et à l’abri de la lumière
Allergènes
Peut contenir des traces de crustacés, poisson, mollusques
Notes du Maître Épices
Les informations présentées sur ce site n'ont jamais de valeur médicale/diagnostique car insérées à titre purement informatif, et ne remplacent pas les conseils de votre médecin.
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